Баранья лопатка – изысканный мясной отруб, подходящий для приготовления различных блюд на сковороде: от жаркого до люля-кебаба. Качественная обжарка такого мяса, не пересушивающая и оставляющая мясной продукт максимально сочным, позволяет получить блюдо, способное бесконечно радовать полнотой вкуса. Когда я принимаю решение купить баранью лопатку, я невольно вспоминаю о приветливом солнце и горных лугах Кабардино-Балкарии. Именно там располагается мое фермерское хозяйство, осуществляющее поставку свежего, экологичного мяса в каждый дом столичного жителя.